11.07.2005

第二百六十七日 第五種味覺

上一代人常將"食過[鹹苦]"這句說話掛在口邊,顯示環境的惡劣及自身的努力,文人也喜歡用甜酸苦棘來形容人生,原以為食物的所有味道都是由四種基本味覺混合而成: 甜、酸、苦、鹹,最近才知道有第五種味覺:[鮮味] (umami),是日文,因是日本科學家在1985年證實的wiki,這是種有肉汁味道的味覺,真的不說不知,早幾天在看電視烹飪節目才知曉,為什麼會想這些,因為想起昨天燒烤的食物。
在這燒烤樂園待了一個下午,自己對用來燒烤的食物素來沒甚要求,過過癮就算,可喜的是那裡的飲品不算貴,罐裝汽水只售5元,稱得上便宜。

2 則留言:

梁巔巔 說...

好地方.

過客 說...

免費泊車,成人只收68,另爐費10元,不算貴。